的。因为常见塑化剂如DEHP(邻苯二甲酸二)的用途广,使得各国在工业上大量制造,因而对环境造成不小的污染,DEHP的可透过饮水,食物链等途径而被我们摄入体内。依据各国包括英国,美婶段国,瑞典,加拿册暗大,日本,韩国及我国相关研究与调查结果,显示透过饮食而劫爹慎摄入DEHP的之情形普遍存在,国人每日自食物摄入DEHP的的量约为1.029毫克。END
湾师范大学利用生物信息与毒理基因组学分析,发现有毒食品添加剂塑化剂会造成基因毒性,长期食用不只会干扰内分泌,造成女性早熟及男性精子减少,甚至会造成心血管、肝脏与肾脏的疾病,这项研究也登上3月份“基因组学”期刊。 塑化剂除了会干扰人体内分泌,造成生殖方面的疾病外,连心血管疾病、肝脏疾病与肾脏疾病都有较高的机率,尤其是罹患心血管疾病的机率,比一般人都高,排名在所有疾病之首。塑化剂经由皮肤接触的剂量小,48小时内可以被人体排出。但直接食用含塑化剂的食品或饮料,等于是从人的口腔进入消化系统,被吸收的速度更快,尤其是被小肠吸收后,就很难被排出,甚至人体会不断累积毒;而这次的基因交互作用发现,更告知人们塑化剂一定会伤害人体。END
人体会自动排出 塑化剂可以随着尿液或者粪便排出体外。我们身体有自然代谢的功能,不是持续大量食用的民众,只要尽快中断,风险是很低的,请一般民众不用担心或特别去做检验。
修正生活习惯,降低塑化剂的吸收 我们在日产生活中,一定要修正错误的生活习惯,养成正确的好习惯,才能健康生活,降低塑化剂的吸收。如在选择食品容器时,应当避免使用塑料材质,改以高质量的不锈钢、玻璃、陶瓷器为主。尽量减少保鲜膜的使用,使用时特别要注意和油脂隔开,因为塑化剂易溶于油脂。带饭的上班族应该带玻璃或者陶瓷餐具,微波加热塑料饭盒时,高温也会促使塑化剂析出,从而危害身体。保存食品经常会使用到的保鲜膜,宜选择完全不添加塑化剂的PE、PVDC材质,并避免高温加热。
塑化剂食品所代表的是日益威胁我们身心健康的食品环境。从毒奶粉、地沟油,再到形形色色的添加剂,染色剂,我们身边不知道潜伏了多少致癌物。专家指出,因癌症死亡的人中约有35%与饮食有关。身边防不胜防的致癌物质逼迫我们要提高警惕,警觉对待身边形形色色的食品。 END