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食|快速甜方包

图文|炎夏武【厨房难度】  ★  ★  ☆ ☆  ☆  【食材】:高筋面粉330g、黄油25g、鸡蛋2个、牛奶200ml、酵母3g、低筋面粉136g【调料】:白糖25g、盐4g、奶粉12g【烹饪手法】: 烘焙【准备时间】:10分钟【制作时间】:120分钟【合适人数】:1-2人
食材
1

高筋面粉 330g

2

牛奶 200ml

3

黄油 25g

4

低筋面粉 136g

5

酵母 3g

6

盐 4g

7

白糖 25g

8

奶粉 12g

方法/步骤
1

1、高筋面粉330g、、鸡蛋1个、牛奶200ml、酵母3g、白糖25g、盐4g、奶粉12g 放入面包机进行揉面。2、揉至光滑不沾即可。3、分成面团。

2

4、擀成长条薄皮5、捲成长条。

3

6、吐司模具底部刷油。

4

7、面团摆盘,表面刷点油

5

8、洒上芝麻。

6

9、约一小时面团发酵。

7

10、刷全蛋液。(材料为:油45g,白糖65克,盐1克,奶粉5克,鸡蛋40克,低筋面粉136克)

8

11、烤箱上下190度约20分钟后取出。

注意事项

全蛋液(材料为:油45g,白糖65克,盐1克,奶粉5克,鸡蛋40克,低筋面粉136克)

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