菠菜含有丰富的营养，胡萝卜素，维生素C，钾，磷，铁等等营养素含量丰富，能够提供给人体多种营养物质
方法/步骤
1
香菇胡萝卜菠菜切小丁
2
热锅放入一点核桃油
3
油热放入香菇胡萝卜翻炒，用筷子慢慢搅。
5
加水
6
水开小火熬煮。多煮一会，比较好消化。熬的汤变浓
7
放入菠菜出锅，我的做的稍微浓稠点，自己可以适当调整。
注意事项
烹饪菠菜的时候，最好先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，然后再食用菠菜
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