对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是家常肉丝。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
1
猪肉 150g
2
蒜苗 20g
3
青尖椒 20g
4
蒜头 3瓣
5
干辣椒 10g
6
豆瓣酱 10g
7
酱油 一勺
8
淀粉 10g
9
盐 3g
10
鸡精 3g
方法/步骤
1
首先将猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝，用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。
2
将青尖椒洗干净切丝，蒜苗洗干净，斜着切马耳粗丁。
3
将蒜头拍扁切碎，干辣椒切丝，郫县豆瓣酱剁细。
4
锅放少许油，爆香蒜碎。再把细豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。
5
接着把青椒丝炒软，然后把肉丝放进去炒散。
6
当肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青，放少许鸡精调味即可将家常肉丝出锅装盘。
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