花胶鸡汤是一道家常菜品，主要制作材料为花胶、鸡、。这道菜品营养丰富，具有补血、美容养颜、抗衰老的功效
食材
1
花胶(小) 10只
2
板栗南瓜 100g
3
老母鸡 500g
4
姜 3片
5
枸杞 10粒
6
盐 适量
7
干贝 20粒
8
红枣 2颗
方法/步骤
1
老母鸡切块洗净焯水（冷水下锅），捞出冲去浮沫待用
2
干贝洗净温水泡发15分钟，变软后清除杂质待用。
3
南瓜去瓤去皮切小块加水放入微波炉转10分钟（水要没过南瓜）变软即可。
4
将转软的南瓜连汤汁一起倒入搅拌机打成南瓜汁。
5
将鸡块、干贝（连泡发水）、姜片、红枣、枸杞一起放入炖盅，倒入打好的南瓜汁。水量根据炖盅大小自行增减哈，一般没过食材即可。按煲汤键，自动设置是煲2.8小时。
6
煲汤的同时处理花胶，小花胶冲洗之后放入大碗中。
7
倒入刚烧开的开水，覆上保鲜膜，放置15分钟。
8
变软后，撕去上面黑膜之类的杂质，洗净，放入冰水中继续泡发。（可放冰箱冷藏泡发）
注意事项
花胶不同泡发和烹煮的时间也不一样，购买时可以咨询商家建议