鸡丁混合南瓜的香甜变得更细腻清爽”
食材
1
南瓜 500克
2
鸡胸 200克
3
胡萝卜 适量
4
盐 适量
5
蚝油 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
杏鲍菇 适量
9
豌豆粒 适量
10
白胡椒 适量
11
姜 适量
12
葱 适量
13
醋 适量
方法/步骤
1
鸡胸洗净去除筋膜后切成丁，加入姜丝，1勺料酒，适量白胡椒搅匀，腌制10分钟
2
腌鸡肉的时间处理一下配菜，胡萝卜、杏鲍菇分别切成小丁，豌豆粒清洗干净装在碗中，南瓜去籽和瓤
3
蒸锅中加凉水，同时将南瓜放进锅中开始蒸你
4
蒸南瓜的同时炒鸡丁和配菜。热锅凉油煸香葱姜后下入腌好的鸡丁，快速翻炒至鸡丁变色盛出
5
另起锅热油，下入胡萝卜、杏鲍菇和豌豆，翻炒均匀受热
6
倒入炒好的鸡丁，加入香醋生抽蚝油各1勺，翻炒均匀即可关火，不需要完全炒熟，调下味即可
7
将炒好的鸡丁用勺子装入正在蒸的南瓜碗内，继续蒸至南瓜软烂即可
上一篇：卧床病人如何进行晨晚护理
下一篇：香辣韩式鸡爪