照着达人小英子的国宴油条方子做的，只是正好打了豆浆，就把方子里的水换成了豆浆，冷藏了一晚，早晨5点多起床开始制作的，成品卖相还好，味道不错，很香！
食材
1
面粉 250克
2
鸡蛋 1个
3
牛奶 20克
4
豆浆 100克
5
泡打粉 5克
6
小苏打 1克
7
盐 5克
8
色拉油 适量
9
黄油 25克
步骤/方法
1
黄豆提前浸泡过夜,这是泡发的黄豆
2
取100克湿黄豆加入适量清水至豆浆最大上限
3
选择纯豆浆程序
4
机器开始工作
5
时间到，这是打好的豆浆
6
取一大盆，放入面粉、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋、软化的黄油
7
加入豆浆、牛奶
8
用筷子先搅成棉絮状
9
再用手揉、揣，合成光滑的面团，实在感觉粘手就放面包机里搅
10
盖上保鲜膜醒10分钟
11
再次将面团按压折叠
12
搓成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上
13
案板撒上面粉，将冷藏后的面团放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘，醒30分钟
14
整理成6cm高1cm厚的长条
15
再切成每个2cm宽的小段
16
取一条放在另一条上，中间用筷子压一下
18
起油锅，加热至油温200度左右，放入油条生胚
19
油条浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀炸至金黄色
20
捞出用厨房纸巾吸走油份即可
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