职场女士三款养生汤

职场女士养生汤--虫草老龟汤

职场女士养生汤--土茯苓老龟汤

职场女士养生汤--西洋参甲鱼汤

职场女士养生汤--虫草老龟汤 适合人群：失眠、肤色暗淡的女性  冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。

职场女士养生汤--土茯苓老龟汤  适合人群：脾胃不强，火气很大，满脸痘痘的女性  清热解毒健脾胃。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应用一些调味品来调解味道。

职场女士养生汤--西洋参甲鱼汤  适合人群：工作太忙、压力太大的女性  这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。

如果想自己在家煲一锅靓汤，还要注意以下事项： 选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。

另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。

水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。

下料：肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。