春卷怎么做好吃

荠菜 450克

肉末 350克

春卷皮 180克

蚝油 30克

生抽 20克

食用油 50克

食盐 35克

起锅烧水，加入食盐和食用油。

将荠菜放入锅中焯水，焯水30秒左右捞出放凉。

将荠菜挤出多余的水分，将荠菜切成碎馅。

将荠菜馅放入碗里，加入切好的肉末，加入食盐、生抽、蚝油、食用油，搅拌均匀即可。

取一张面皮，将馅料放在春卷皮上，将面皮两端往里折，然后从下往上卷。

卷到最后时用刷子刷点面粉水，以免最后春卷散开。

起锅烧油至油热，依次放入春卷，炸半分钟左右翻面。

一份美味的春卷就做好了。