饭团对于早餐，中餐，晚餐等都比较适合，只要按照个人的口味进行制作都是相对简单易上手的。这里要注意饭要当天做的饭，莲藕也要挑新鲜的。
食材
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莲藕 2-3根
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糯米 2-3碗
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淀粉 适量
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盐 适量
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肉 适量
6
葱花 适量
7
姜 适量
方法/步骤
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在挑选莲藕的时候，要注意莲藕尽量干净清爽一些，因为有些莲藕里面有泥汁味或是有一些土味，会影响到后续的口感。
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接下来是需要把莲藕变成丁与汁，这里建议大家用绞肉机进行绞，在调整的时候可以先制作用沫与莲藕泥分开的操作，这样这两者可以同时制作出来，省时省力。如果没有的话，那就需要自己动刀进行操作了，会稍费时间一些。
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如下是制作出来的莲藕泥，看看是不是非常的可口，对于孩子或是老人来说也是易吃晚消化的；这里不建议身体偏寒的人吃多。
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如下是莲藕泥，想要莲藕在后续的饭团更有劲道里面可以适当加一些淀粉，对于想要吃鸡蛋或是加别的着料的，这里都可以加入到里面了。
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把莲藕泥与淀粉一起均匀搅拌好后，再放到糯米饭内进行滚一圈，然后变成如下的状态，接下来开始进行蒸；蒸的时间段为20分钟左右出锅。
注意事项
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注意食材搭配
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注意火候时间段