自己动手做凉拌酸辣土豆丝：一个土豆，少许辅料~
食材
1
土豆 一只
2
干辣椒 5个
3
蒜末，生蒜茎 小许
4
糖，醋，盐 各小许
5
花椒粉，鸡精 小许
6
生抽，辣椒油 各小许
7
油 小许
方法/步骤
1
土豆切丝，切丝后要过一下水，干辣椒切段，蒜切末
2
锅里烧水，放土豆丝，煮2分钟，捞起来沥干水；
3
取一只大碗，一次放入糖，醋，盐，花椒粉，鸡精，生抽，辣椒油；然后在上面放上蒜末和干辣椒，葱花；
4
锅里放少许油，油热后，把油浇在葱花，蒜末和干辣椒上面；
5
把沥干水的土豆和调料倒到一起，搅拌均匀即可品尝了，大功告成！！！
注意事项
1
油一定要烧老一点，料才会更香。
2
土豆切丝要均匀，切好后一定要过一下水