鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材
1
鸡蛋 200g
2
花生油 150g
3
淀粉(玉米) 40g
4
白砂糖 100g
5
白砂糖 适量
6
芝麻 适量
方法/步骤
2
另将面粉、淀粉、一个蛋清放入碗内，加入清水搅匀成糊；
3
将鸡蛋放入热油中摊成圆饼，晾凉；
4
圆饼切成4厘米长、1.7厘米宽的块；将鸡蛋块裹匀蛋清糊下入四五成热的油中炸至呈浅黄色，倒出沥净油；
5
原勺上火，放入白糖，不断搅动，至糖呈浅黄色起花，速将鸡蛋下入颠炒裹匀糖汁，撒匀芝麻；
6
装入已涂好油的盘中，随带凉开水碗速上餐桌。
注意事项
1
记得吃的时候放一碗凉水再边上哦，再凉水中蘸过再吃，糖就脆脆的了否则会粘牙
2
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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