今天小编给大家带来的是猪梅肉的家常做法，想学这个做法的小伙伴就来看看下面的内容吧。
食材
1
梅肉 260克
2
洋葱 16克
3
蒜 3瓣
4
金针菇 40克
5
孜然 5克
6
辣椒面 5克
7
料酒 1勺
8
生抽 1勺
9
耗油 1勺
方法/步骤
1
把梅肉洗净控干水分，加入料酒，生抽，盐，鸡精，白胡椒粉和蚝油拌匀，腌制4个小时左右。
2
把洋葱切丝，蒜切片备用。在不粘锅里边倒入花生油，放入洋葱和蒜片小火炒出香味。
4
然后再用底油把金针菇煎熟，撒上调料后出锅，和梅肉放在一个盘子里边，摆放好即可食用。
总结：
1.梅肉洗净控干水分，加入调料腌制4个小时左右，洋葱切丝，蒜切片。2.起锅烧油放入洋葱和蒜片炒香，把肉片放入煎到变色放入孜然、辣椒面、盐。3.再用底油把金针菇煎熟，撒上调料后出锅，和梅肉放在一起摆放好即可食用。
注意事项
1
放入金针菇的时候油不够可以再加一些。
2
等到肉变色以后再加入孜然、辣椒面、盐。
上一篇：如何识别米猪肉什么是米猪肉
下一篇：怎么分辨病死猪肉