鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。 下面向您介绍做黄芪蒸乳鸽需要的材料，为您提供黄芪蒸乳鸽的做法图解，黄芪蒸乳鸽的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会黄芪蒸乳鸽怎么做，如何做才更好吃了。
工具/原料
主料：500克
辅料：6克,6克,30克,40克
调料：2克,9克,9克,9克,10克,50克,1克
步骤/方法
1
.将鸽子宰杀后去毛、内脏、头、脚，切成1.5厘米见方的块，于凉水中泡去血水，沥干。
3
碗内调入湿淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、猪油、葱末、姜末、味精，加入鸽肉、口蘑，拌匀摊平。
4
枸杞子码在碗的四周；黄芪片放在碗的中央，上屉蒸烂。
注意事项
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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