客家酿酒是公认的补品，特别是女子生小孩后，每天必喝的补品之一。为了崔乳，很多时候用猪手煮客家酿酒给坐月子的女人吃，下面放分享经验给大家：
食材
1
猪手 半只
2
客家酿酒 500g
3
生姜 1块
4
水 100g
方法/步骤
1
到市场上选购猪手即猪的前脚（猪手比较多瘦肉），买一块生姜，如下图：
2
将猪手洗干净，切断（让卖肉师傅帮你砍好小断），如下图：
3
将锅烧热，放入油，放入生姜翻炒，之后放入猪手，翻炒，当猪手炒金黄色时，放100g水，加盖煮沸，如下图：
4
将炒好的猪手，放入砂锅中，放入客家酿酒，如下图：
5
加盖煮沸，但一定要注意火候，因为酿酒沸滚，将会溢出酒，这么美味的酒溢出就太可惜了。
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沸滚关小火，再煮30分-40分钟，则可以盛碗吃了。客家酿酒沸滚之后，整个房子都充满了酒的香味，真的是香味传千里呀。
注意事项
1
注意火候，不要让酒溢出了
2
煮的时间久点，连骨头里都是酒
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