香浓玉米忌廉汤属于一道浓汤。是以玉米粒、鸡胸肉为主要材料，加入面粉、洋葱、生油等辅料后倒入纯牛奶煮成糊状而成。西餐中的汤，分为清汤、浓汤、奶油汤和蔬菜汤等品种，其中清汤是用牛肉、鸡肉或鱼肉及蔬菜等煮制，并隔去油脂的汤，浓汤则是加入面粉、牛油、奶油或蛋黄等制作出来的汤。在浓汤之下，还有忌廉汤、蔬菜汤和蓉汤之分，玉米忌廉汤就属于浓汤类。
食材
1
鸡胸肉 1块
2
玉米 2根
3
洋葱 1/2个
4
忌廉淡奶油 半盒
5
全职牛奶 一盒
6
白蘑菇 1斤
7
盐 10克
8
白胡椒 3克
9
黄油 10克
方法/步骤
1
先准备好材料。
2
鸡肉切小粒，提前先用盐、豆粉、鸡精腌制一下。大概二小时左右就好了。
3
蘑菇切小块和片状，片状留到汤快好再下锅煮。
4
加黄油，翻炒洋葱、鸡肉和蘑菇，加入少量凉开水煮大概15分钟。
6
从搅拌机导出锅，这时看到会比较稠。
7
加入半盒忌廉、一盒牛奶倒入前面切片的蘑菇，继续煮十到十五分钟。
8
加上盐调味，完成。
注意事项
1
蘑菇多一点会更香。
2
牛油不要放太多会很胖。
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