早餐是一天三餐中最重要的，即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好，但也一定不能不吃。只要搭配得当，简单也会很可口。这款泰式辣酱鸡蛋饼，不但有着浓浓的辣酱味、还有清淡的香葱味，操作起来也很简单，用不了就分钟，加上一碗燕麦粥，再来一点水果，也是一份营养丰富的早餐，算不上完美，应该也合格吧。 如果有兴致，还可以给煎好的蛋饼来些各式各样的造型，坐在窗边，沐浴着清晨温暖的阳光，喝着粥，吃着饼，这样的时刻，一定会给你带来一份很愉悦的心情吧!
食材
1
鸡蛋 2个
2
面粉少许 适量
3
泰式甜辣酱 适量
4
香葱 少许
5
食盐 1/4茶勺
6
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。
2
鸡蛋磕入深点的碗中，打散。
3
及入少许面粉。
4
再加入泰式甜辣酱。
5
搅拌成无颗粒的蛋糊。
6
最后加入香葱末拌匀。
7
平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。
8
倒入一半的蛋糊，铺平锅底。
9
煎至面包凝固。
10
翻一面继续煎熟即可。
注意事项
1
1：辣椒酱没有固定的量，依据自己喜欢的口味加减。
2
2：酱本身是咸的，所以盐要少放，如果酱加得多直接不用再加盐。
3
3：也可做一次煎，那样饼会比较厚。依个人口味。
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