炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。
食材
1
面条 200g
2
黄豆酱 50g
3
肉末 50g
4
青瓜 1个
5
蚝油 1勺
6
糖 1勺
7
蒜 1个
方法/步骤
1
准备好所有材料
2
蒜末放锅中炒香，再放入肉末，黄豆酱，蚝油，糖.
3
中火熬成酱底料，熬好的酱底捞出备用。
4
准备面条，放入水中煮熟
5
煮好的面条用冷开水过凉一遍装盘，面条会更有嚼劲。
6
倒入酱料和黄瓜就可以呀。
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