香蜜鹅肝怎么做

鹅肝 200克

盐 10克

白酒 20克

糖 10克

首先将把鹅肝洗干净后，放在白糖浸上二到三小时。这样可以保持鹅肝的口感

在锅内放入水煮开后，放入鹅肝，加入适量的盐，白糖。开小火慢慢熬煮。

锅入水再次沸后改小火慢煮45分钟

鹅肝煮熟后，先放凉一段时间，让鹅肝醒一段时间。

最后再摆盘，可以加入一些我们喜欢的酱料。

鹅肝的控火非常重要，保持鹅肝的口感。

火候的掌握是很重要的，

注意刀具的使用，防止受伤。