今天带来的是糖醋带鱼段,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
带鱼 2条
2
生姜 3片
3
葱 1条
4
料酒 1勺
5
香醋 1勺
6
白糖 1勺
7
蕃茄酱 1勺
方法/步骤
1
用剪刀剪掉鱼刺 洗干净，鱼两面划刀。
3
热锅到油，油加热到七层看到冒小烟。下带鱼炸金黄捞出备用。带鱼段分几次炸，一次别下太多。
4
备酱汁，番茄酱一勺 香醋一勺 白糖一勺 盐少许 半碗清水。
5
锅里放入调好的酱汁，放入炸好的带鱼小火炒均匀，最后撒葱花关火出锅。
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