人有时候偷懒，有时候也想换换味口，所以为自己和家人来上一份盖浇饭真的很方便。
食材
1
鸭肠 适量
2
青椒 适量
3
米饭 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
花椒 适量
7
老抽 适量
8
生抽 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
鸭肠清洗干净，切成段，青椒切成丝。
2
花椒粉煸香后，再加入姜片和蒜片煸香。
3
加入青椒丝，调入适量的醋和盐，大火翻炒均匀。
4
再加入鸭肠，调入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5
再调入适量的白糖翻炒均匀即可出锅。在盘子盛上一勺米饭，再加入适量的炒鸭肠。
注意事项
鸭肠一定要一根一根地过手，观察下有没有小叉肠，把它去除掉，它是再冲洗也不会干净的哟。
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