粉干也有很多的烧法，这里我就讲讲汤粉干的烧法。
食材
1
粉干 一把
2
三月青 150g
3
鸡蛋 二个
4
盐 2g
5
味精 1g
6
红辣椒酱 二小勺
7
食用油 15ml
方法/步骤
1
把电饼锅烧热后倒入令食用油，再打入二个鸡蛋，段驾把它们煎成荷包蛋。
2
锅中加水，烧开后，加入粉干，焯一下就捞出。
3
三月青用热水焯一下切碎，待用
4
锅烧热加入食用油再倒入切碎的三月青翻炒一会后，加入水烧开，再加入已焯过的粉蚂腊荡干，加入盐2g还有红辣椒酱二勺。这样好吃的粉干缝宋就烧好了。
5
再把它们装到碗里，上面放上荷包蛋。这样好吃荷包蛋就做好了。
注意事项
1
粉干一定要在水烧开后再加入粉干，否则粉干会碎。
2
粉干烧前也焯一下目的就是一会好快烧。