素鸡是以素仿荤的豆制品。含有丰富的人体易吸收优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质、钙质，能防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 今天用家乐陈皮糖醋酱来做这道糖醋素鸡，操作简单，轻松入味，做到营养健康与美味可口兼具，大人孩子都喜欢。
食材
1
素鸡 300克
2
家乐陈皮糖醋酱 5克
3
葱 5克
4
蒜 8克
5
姜 3克
6
花生油 10克
7
陈皮 8克
8
盐 2克
方法/步骤
1
准备食材。素鸡切片，大蒜切末。
2
热锅凉油，放入素鸡片慢火煎制一下，是为了更香，和更有口感，也可以省略。煎至金黄出来香味。
3
素鸡拨到锅的一边，用一点油爆香蒜末。
4
加入家乐陈皮糖醋酱，我用了半包。
6
加入少许水，稍微炖煮几分钟，收汁出锅装盘。
注意事项
不要放太多其余调料。
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