有一个非常火爆的新闻是说，川渝一带有个美丽的中年妇女，不仅身材保持得有如少女，面容也非常姣好。采访她美丽的秘诀，她答每天都喝一碗银耳。且不论这个新闻的真实性，我确实听过银耳是燕窝最好的替代品这一说。 女人过了25岁，胶原蛋白开始不断流失，这个时候每天需要适当的补充一点胶原蛋白。可以是药剂，也可以是食疗，我个人认为食疗好一些。猪蹄、凤爪也许不能每天吃，但银耳羹确是可以每天喝的。
食材
1
银耳 适量
2
莲子 适量
3
红枣 适量
4
冰糖 少量
方法/步骤
1
首先将干银耳泡发，并洗净待用。注意图中银耳的黄色部分，这个部分比较硬即使长时间熬制也不会变软，所以通常我会在泡发后掐掉这部分。
2
莲子洗净待用。
3
红枣洗净待用。这里需要说明的是，嗜甜的人可以在锅里同时放入冰糖。但我本身就不喜欢甜食，对于我来说红枣的甜度就已经足够了。这里是否加冰糖也要看个人喜好。
5
选择炖汤或者精炖模式。如图可以看到我的炖锅有这些功能，而每个功能的时长是不一样的。炖汤是三小时，精炖是3.5小时。依据银耳量的多少我一般会选择炖汤或者精顿，如果炖的时间比较短的话，银耳还是一片一片的状态，口感不好。
6
还在等什么？赶紧动手做起来吧！
注意事项
1
冰糖及各种食材依据食用人数适量添加。
2
觉得有用，请投票哦！