一款简单快手的小炒，营养健康，美味好吃，全家都非常喜欢。简单的酱汁腌渍的牛肉，味美又易学，厨房小白展示下厨艺也是非常不错的选择哟。
食材
1
牛肉 300g
2
香菇 300g
3
酱香汁 适量
4
植物油 1勺
5
蒜 2瓣
6
生抽 少许
7
葱花 少许
8
盐 适量
方法/步骤
2
把切好的牛肉片放入密实袋内，加入黄记煌酱香汁，封口揉捏均匀，腌渍入味至少半小时
3
起锅，倒入一勺植物油，加入蒜末爆香。，把腌渍好的牛肉倒入锅内，大火翻炒均匀。
4
加入鲜蘑，翻炒均匀。
5
再加入一勺盐，继续大火翻炒均匀，炒出汤汁。
6
转中火轻轻炖煮几分钟，最后撒上葱花，装盘，一道非常简单的快手小炒就完成了。
注意事项
1
鲜蘑的水分比较足，翻炒过程中不需要再加水了。
2
牛肉选择比较嫩的，不要选择带筋的，无需不停翻炒，牛肉还是很容易熟的。
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