杨梅酸酸的，却还是忍不住想吃。为了缓解酸味，杨梅一般都是和冰糖搭配，下面就介绍一下冰糖杨梅的做法。
食材
1
杨梅 500g
2
冰糖 100g
3
盐 适量
4
清水 适量
方法/步骤
2
准备适量的冰糖，放入盘中备用。
3
杨梅浸泡时间差不多后，捞出沥干。
4
锅中放入清水后倒入杨梅，再放少许的盐，有助于去掉酸味。
5
锅中杨梅的酸水煮出太多，将杨梅捞至炖锅中，放入冰糖继续慢炖。
6
等到杨梅糖汁越来越粘稠，看不到汁水捞出晾干，最后裹上白砂糖就完成了。
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