香香的自制炒烤羊肉，简单的炒制，味道却和烤出来一样美味。
食材
1
羊肉 500克
2
盐 适量
3
孜然粉 适量
4
辣椒粉 适量
5
食用油 少许
方法/步骤
1
羊肉选择有肥有瘦的，瘦多肥少，最好是腿上的肉肉，切成肉片
2
将盐、辣椒粉、孜然粉混合在一个小碗里面（辣椒粉看个人喜好添加啦），孜然粉是制作羊肉的超级好伴侣。
3
将锅加热，放一点点油（炒菜用油的三分之一），油热后放入羊肉快速翻炒，大火迅速炒制，基本成熟后倒入碗里的调料，翻炒均匀就可以出锅啦。
注意事项
1
又不要太多，肉一定要有肥有瘦的才好
2
炒制时间不要太长
上一篇：冬日羊肉的挑选方法与注意事项！
下一篇：香而不腻的清蒸羊肉