炖鸡汤是贝妈的一个喜好，汤类里还是觉得鸡汤最好喝。以前喂奶的时候，下奶是喝鸡汤最营养还不油腻。今天从超市买了一只老母鸡，将剩下的桦树蘑（从内蒙山上採回）一起煲汤一定棒棒的。其实以往我喜欢用茶树菇炖汤，儿子喜欢吃。
食材
1
老母鸡 1只
2
桦树蘑 适量
3
葱姜蒜 6
4
枸杞 适量
5
红枣 适量
6
料酒 少许
方法/步骤
1
准备老母鸡购买时，请商家剁成块。回家后清水泡洗三次几乎就没什么血水了。蘑菇，清洗干净姜蒜切片，葱切断。红枣和枸杞清洗干净。
2
下锅大砂锅煮沸后放入鸡块，煮开后捞出血沫。鸡肉的血水要比猪肉少很多。倒入料酒。放入蘑菇后，放入所有辅料。煮开后关小火，盖锅盖。静待2个小时。加入盐，就可以食用啦。
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