第一次尝试：香蕉玛芬

买了烘焙工具和材料后，第二天就在家里分别动手做了戚风蛋糕、巧克力玛芬、动物饼干。第一次尝试时，不知道味道和效果如何没拍详细操步图，就最后拍了几张成品图。除戚风蛋糕没试验成功后，另外两款还算比较不错获得小朋友、老公还有小朋友同学及家长的好长之后又做过几次动物饼干，每次做时方子都会有所调整，希望按自己的比例调出一款味道更好的饼干做出来给孩子们吃第一次的巧克力玛芬深受小朋友喜欢，以至于连续吃几天后上火咳嗽，只怪我这当妈的没注意，没让孩子管住嘴有了上次经验教训，不敢轻易给他做巧克力玛芬，但人家就想吃，说那个好吃想吃那咱就换个方子试试吧于是就有了今天的香蕉玛芬。方子参考博主《映雪儿》，在他的基础上自己稍做了些调整，做出来后得到父子俩的认可准备材料：普通面粉230克、细砂糖50克、黄油90克、酸奶150克、泡打粉2小匙、白醋1小匙、香蕉一根、鸡蛋2个。制作方法：1、黄油用温热水隔碗快速软化（早上出门前从冰箱中拿出来，想着下班回家应该会自动软化，没想到今天天气太冷，回家后黄油还是硬硬的，由于答应小朋友今晚要做给他吃，不能失信，只好改用温水隔热快速软化法）2、分3次加入砂糖，用打蛋器打发，颜色变浅为3、分2次加入2个全蛋，每加一次搅拌均匀后再加下一次，直至完全混合均匀4、加入酸奶和白醋搅拌均匀5、将低粉与泡打粉过筛，倒入上面准备好的材料中，采用翻、切、拌的手法拌匀成面糊6、香蕉切丁放入面糊中，搅拌均匀7、用勺子将面糊装入纸杯中，杯子容量不超过八分满，过多烤的时候容易溢出8、烤箱180度预热10分钟后，将准备好的材料放入烤箱中下层、上下火25分钟（具体时间根据烤箱确定，以用牙签插入不沾料即可出炉）我是新浪育儿博客“妈妈厨房”组的管理员，如果您有好的美食方面的文章请推荐给我，我会第一时间拜读，优秀的文章我会推荐给新浪亲子编辑，谢谢您支持新浪育儿博客！您好！我是新浪幼儿教育博客圈管理员/微博管理员。欢迎加入圈子超级qq群：0-2岁（含孕期）96496583，小小班（2-3岁）95215149，小班（3-4岁）51188902，中班（4-5岁）1，大班（5—6岁）71513544，小学生（6-12岁）6386474，请大家对号入座，每人限加入一个群！可同时加入新浪UC群：10215070。欢迎常到群里交流，常回圈子看看。关注圈子微博我的微博地址：http://weibo.com/peterhl欢迎关注