十里飘香垂三尺，路人回望停刻时。 这道菜以有四川的味道又有清淡的潮流，甜中带有飘香，吃在口中能感觉甜辣淡香之绝伦。。
食材
1
鸭子 1
2
西红柿 2-4个
3
大葱 1根
4
香菇 20g
5
盐 15g
6
味精 4g
7
姜等 5g
8
大蒜 5g
9
糖 8g
10
辣椒 4-7个
方法/步骤
1
首先去除鸭脚洗净，放入锅中蒸到5-6成熟（30分钟）
2
大葱、香菇、辣椒、姜、大蒜等洗净，把大葱切成一段段的丝，然后把香菇切成很小的块，辣椒剁成末。
3
鸭子到了5-6成熟后捞起来，这时把食用油倒进锅中用大火烧到一定温度调到中小火这时把鸭子放进锅中大概要个五六分钟（注意要不停的翻动鸭子一面变焦）捞起来，把多余的油倒在碗里，剩食量的油。
4
把香菇、辣椒、姜、蒜、盐、味精混合放到油锅中做成调味料。将西红柿压成汁和糖搅拌均匀后。
5
把调味料浇在鸭上在把大葱放在上面，最后一部就是把成汁的西红浇在上面即可。
6
一道美味的绝味糖辣鸭就出来了，外辣内淡，甜中带香。
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