牛肉海带汤——那些年我们追过的韩剧美食

那些年我们追过的韩剧美食，回想起来，就垂涎三尺，这次来一道美味的牛肉海带汤吧。今天说这个韩国的海带汤，我很喜欢的一款汤，墙裂推荐。在韩国，这款汤又叫长寿汤，在过生日的那天一早要喝它。也是韩剧里出现频率极高的美食。海带、大酱和牛肉三者的和谐搭配，虽加了牛肉但一点也感受不到油腻，反而造就了清新不俗的味道。原料：主料：韩国海带一片、牛肉100克、韩国大酱1大匙调料：蒜蓉、酱油、香油、盐做法：1、取一片干的韩国海带，用清水泡发；（下图中韩国海带与中国海带不同，一片就成泡出一小碗，份量不宜过多）2、海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净；3、牛肉切小块放入一半的蒜蓉、酱油、香油腌制15分钟；4、锅中倒少许香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右；5、再倒入足量热水，中小火煮50分钟；6、向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可。