和广茂香媲美的蜜汁烤鸭腿

将鸭腿洗净抹干水分, 用牙签在鸭腿四周扎些小孔以便入味;

蒜头压碎,加上李锦记排骨酱和料酒一起抹在鸭腿表面, 按摩一会儿让调料尽量渗透进肉里;

鸭腿放入保鲜盒,放在冰箱里腌一天;

烤箱上下火预热200度,托盘上垫上锡纸放下层接油;

取出冰箱里的鸭腿放在烤架上，用蜂蜜和剩余的腌汁一起调匀后涂在鸭腿表面，放烤箱中层;

烤20分钟取出。把鸭腿翻过来，再涂上蜂蜜汁，重新放回烤箱，这一次放上层，还是200度，烤15分钟。中间最好看着，不要过火。