黄金右腿是来自台湾省的特色美食，又名“黄金诱腿”，由上海满点引进到大陆并一直延续今天的发展，其清脆的口感，靓艳的外观，一种快时尚的享受，已经赢得相当多的白领一族、美食爱好者的青睐。
食材
1
鸡腿肉 200g
2
马苏里拉芝士碎 50g
3
生菜 50g
4
泰式芥末酱 适量
5
食盐 适量
6
味精 适量
7
五香粉 适量
8
水 200ml
9
油 适量
10
泰式甜辣酱 适量
11
芝士沙拉酱 适量
方法/步骤
1
将带皮鸡排腿肉摊平后依次加入水、食盐、味精、五香粉等用手拌匀后静置2小时。然后将腌制好的鸡腿排放在平底锅内中火煎制4分钟至八成熟；
2
然后在煎制好的鸡腿上均匀平铺准备好的芝士碎；
3
放入烤箱内并将温度调节到260度，烤制3-4分钟至芝士完全融化呈经黄色即可，出炉后用刀切块，放在铺好生菜的盘子里，淋上泰式芥末酱即可。
注意事项
1
腌制时间不宜过久，夏季需要放在冰箱的冷藏室内进行，烤制过程可以根据自己的喜好控制时间。
2
使用的厨具：电烤箱、平底锅
3
泰式芥末酱，泰式甜辣酱，芝士沙拉酱一共三种口味，最后上餐的时候再浇上
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