有二十年不吃这猪油饼，今天发小来家，那是一位吃家，在北京我们就一起做美食玩。他来西安我们去菜市场看见猪板油，他就说你们这里还有买这玩意的，这烙猪油饼很好吃，我说我家以前经常烙，现在烙的少了，要不咱们在你临走前烙一次。吃家以追寻美味为宗旨，今天把哥姐嫂子都叫来一起回忆小时候的美味
食材
猪油，葱，小麦面粉，盐 适量
方法/步骤
1
猪油一块。
2
去掉油膜。
3
切小丁。
4
猪油丁用葱、盐拌好。
5
面和的软些，擀开，把猪油抹匀，卷起来。
6
卷好后分段。
7
擀饼时匀着点劲儿。
8
火不能太大，掌握好火候。烙时会出油，饼出来里嫩外脆，美味呀！只是现在我们年龄都大了，不宜常食。但这传统的美食不能遗忘。