西红柿是我们生活中常见的一种食物，既可以当蔬菜烹饪，又可以像水果一样生吃。很多人都知道西红柿富含维生素C，多食起到美白的作用。可你不知道的是，西红柿的功效大着呢，还能预防癌症，提高男性的生育能力，接下来，让我们好好去认识一下西红柿吧！
方法/步骤
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番茄红素可以预防前列腺癌前列腺癌是男科病疾,严重危害广大男性朋友的身心健康,其患病率高,病死率仅次于肺癌。英国一项大规模研究发现，每周吃3 斤西红柿可使男性前列腺癌危险降低近 1/5。
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提高男性生育能力英国朴茨茅斯大学生化科学部的5名泌尿科专家随机挑选了平均年龄在42岁左右的精壮男士，要求他们在两周内每天饮用一碗番茄汤，其间收集他们的精液样本。 结果发现，番茄红素可有效消除精液内令男性不育的有害化学物自由基。印度新德里的医生也发现经常服用番茄红素的男子，精子浓度、活性和形状都有所改善。
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预防脂肪肝日本京都大学研究发现番茄中包含能有效改善代谢综合征的体脂肪燃烧成分，这无疑是脂肪肝患者的福音。
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广泛抗癌作用英国朴茨茅斯研究人员在培养有癌细胞组织的试管中加入番茄红素，结果显示，番茄红素可限制癌细胞的供血效应，这说明番茄红素可以起到较广泛的抗癌效果。
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运动前喝西红柿汁有助缓解疲劳日本食品企业和铃鹿医科大学成立联合研究小组，调查研究发现运动前摄食西红柿汁实验鼠血液中的疲劳生物标志物TGF- b的水平比饮水和运动后摄食西红柿汁的实验鼠显著降低。
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预防白内障，减少黄斑变性西红柿富含维生素A和番茄红素等抗氧化物质，有助于改善视力。美国威斯康星大学有学者研究发现，血液中番茄红色浓度高的人发生老年性黄斑变性的机会可减少50%。
注意事项
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