上海这几天又增加了几例禽流感患者啊，外面的饭我实在不敢去吃了，猪肉不敢吃，鸡肉也不敢吃，各种肉马上都不管吃了，哎，可怜了咱这张肉食主义的嘴啊~还是自己做吧，这样吃着放心些，虽然算不上厨艺精通，但是咱也有自己拿手的那么几样小吃滴，打开冰箱唯一的肉制品就剩蟹棒了，好吧，今天咱就拿你开刷~好了，废话不多说，和大家分享下我自制的杂烩煎饼。做煎饼嘛，首先把材料准备好，有哪些材料呢？蟹棒2条，火腿1片，鸡蛋1个，糯米粉50g，泡打粉1茶匙，面粉150g，韭菜适量，胡椒粉1茶匙，盐少许，鸡精粉少许好了，材料准备好了，下面教大家怎么做~吼吼~大厨露一手首先把材料里的各种粉放碗中用少许水调开，再加入鸡蛋液拌匀成浓稠状，静置20分钟先，然后把材料全都切成小丁状，把切好的材料放进静置好的面糊中，加入盐，胡椒粉和鸡精粉拌匀，最后在锅里倒上油加热，把把适量面粉混合物摊平煎至2面微焦至饼熟透（当然适量只是概括下，你能吃多少下多少面粉混合物），煎熟后，把饼切成片装盘就行了。好了，美味的杂烩煎饼就做好了，这道杂烩煎饼由于加入了美味的大闸蟹蟹肉制成的蟹棒，在其酥嫩的基础上更增添了一份鲜美，你也可以用这道杂烩煎饼蘸着番茄酱或者芝麻酱等等，蘸着各种你爱吃的酱来吃都没问题，好吃hold不住啊~下面附成品图一张~（没办法，相机没内存了，就拍了一张）
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