第一种鱼肉 鱼的脂肪因含有多种不饱和脂肪酸，于是具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。而且鱼肉在市场容易买到价钱相对畜肉较便宜，对减肥的女性来说最划算。 鱼肉减肥食谱推荐 吻仔鱼粥 材料：热白饭，高丽菜，吻仔鱼，胡萝卜，香菜，芹菜，姜，白胡椒粉，盐，香油。 做法： 1、将高丽菜、胡萝卜洗净切丝，姜、芹菜、香菜切末。 2、将白饭放入锅中，加入适量的水煮成粥，放入吻仔鱼、胡萝卜丝、高丽菜丝，用小火煮5分钟。 3、放入芹菜末、香菜末、以及调味料调味即可。
第二种鸡肉 鸡肉的脂肪含量比各种畜肉低得多。每百克鸡肉含蛋白质高达23。3克，脂肪含量只有1。2克。因此适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。 鸡肉减肥食谱推荐 芒果鸡肉生菜包 材料：1个大的成熟芒果、切碎的豆薯、新鲜薄荷叶、新鲜酸橙汁、粗碎鸡肉、生菜叶。 做法： 1、在一个大碗中，混合搅拌芒果，豆薯，薄荷，酸橙汁，油，辣椒酱和1/4茶匙盐，充分搅拌。如果提前制作，可加盖置于冰箱内冷藏一晚。 2、吃之前将鸡肉加入以上混合物充分搅拌均匀。将1/3杯鸡肉混合物置于一片生菜叶中即可食用。
第三种兔肉 兔肉的特点是含蛋白质较多，与一般畜肉的成分有所不同。每百克兔肉中含蛋白质21。5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0。4克。而且兔肉里含有丰富的卵磷脂。同时兔肉含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。 兔肉减肥食谱推荐 大枣炖兔肉 材料：兔肉150克，大枣6枚，生姜5克，料酒、食盐、葱等调味料适量。 做作： 1、将兔肉切块，加料酒、盐腌渍20分钟。 2、大枣放锅底，上放兔肉，加生姜片、葱等调料及水少许，炖至熟烂即可佐餐食用。
第四种牛肉 牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。 牛肉减肥食谱推荐 牛肉萝卜汤 材料:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克 调料:姜末1小勺，小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量 做法: 1、将牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀，使之入味;白萝卜洗净，切成薄片。 2、用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开，煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火，加盐、香油和鸡精调味，撒入香菜末即可。