一、西洋参的主要功效作用1、对中枢神经系统的作用:具有镇静、增强学习记忆、促进神经生长、镇痛、解热的作用，适用于神经衰落、记忆减退、老年病等症。2、对心血管系统的作用:具有抗心率失常、抗心肌缺血和再灌损伤等作用，适用于心率失常、冠心病、急性心肌梗塞等。3、对血液系统的作用:具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、降低血糖等作用，适用于高脂血动脉硬化、老年症、糖尿病等症。4、对适应原样的作用:具有抗疲劳、抗缺氧缺血、抗休克的作用，适用于各种休克。5、对免疫系统的作用:具有促进细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强机体免疫功能的作用，适用于老年体弱及免疫力低下者。6、对内分泌系统的作用:促进血清蛋白合成、促进骨髓蛋白合成、促进器官蛋白合成、促进脑蛋白合成和脂肪合成、促进干细胞蛋白合成、促进脂肪代谢和糖代谢等作用，适用于老年病、贫血和癌症等。7、对于泌尿系统:具有抗利尿的作用，适用于老年病。8、对于肿瘤和病毒:具有抑制癌细胞增殖、抑制单纯等病毒的作用，适用于各种癌症和病毒疾病。
三、西洋参的食用禁忌西洋参片主要成分是西洋参，西洋参虽有独到的药理效果，因此西洋参在某些方面还是有一定禁忌或者说需要注意的事项:1、 服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的酸，会破坏西洋参中的有效成分，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响;2、不能和萝卜一起服用。西洋参为补气，白萝卜是泄气的，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应;3、 警惕不良反应:有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散大小不等的水泡，停药后，水泡可自行吸收消退。4、中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。5、另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参，而秋、冬季节更适宜服用人参。6、西洋参具有提高人体抵抗力的作用。因此，体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用。
需要注意的是吃西洋参期间，不要喝茶、咖啡、吃萝卜等食物，以免降低疗效。