牢记体重控制铁三角 熟记瘦身绝招 1找到肥胖原因，坚定的意志，不达目标绝不终止。 2拟定战略：饮食+运动+生活型态改变。营养均衡，适当补充维生素矿物质。 3 设定合理的体重目标，及所需减肥的时间。 4不随意相信不当的减重怪招：辣椒燃脂法、蔬菜汤瘦身法、吃肉减重法等，以免造成健康危害、免疫功能下降、快速复胖、贫血等。 5每天减少摄取500～1000大卡的热量。每日活动消耗200～300大卡的热量。 6睡前4小时禁食，勿吃宵夜。慢食习惯，至少花20分钟细缴慢咽进食。每餐控制七～八分饱，不要把胃撑大了。 7减少购买已调理好的食物，如微波食品、冷冻调理食品，不但热量高，且因方便，易使人多吃或常吃。 8家里不存放零食，且不要成为家中剩饭剩菜的清理者。 挑战外食不松懈 1外食点菜时与店家讨论烹调方式，做好减油、减糖、减盐等食物调配上的调整。 2选择卤烫拌蒸等方式取代油煎油炸，烫青菜用酱油膏，肉类(鸡、鸭、鱼、猪、牛)去皮再食用。 3学习说“不”，外食餐点份量偏多，千万别因为觉得可惜一定要吃光。 4遇到无法选菜的团体便当时，利用一分钟分析便当内容，将准备吃的食物份量先分出来，再开始进食。 5外食中的“白饭”多半会加入“高油”的酱汁，会多出约45～90大卡的热量，所以能不吃就尽量不吃。 6羹汤中加入淀粉芶芡也会吸入不少的油，是不容易发现的，相对热量也高出70～100大卡!
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