心心念念的酵香葱苏打饼干

废弃酵种（100%水分） 220克

小苏打 2克

橄榄油 40克

盐 5克

香草 1克

中筋面粉 140克

首先，拿出你藏在冰箱里的酵母。。。只要不发霉。上面可能有一层黑色液体。没关系。倒出来搅拌一下。没关系。

把它放在一个盆里-先加入小苏打，然后直接加入酵母种子，搅拌均匀。会起水泡的。

然后按下面顺序放材料-加油（橄榄油，葱油，洋葱油，辣椒油随意。）-加盐，加干香料，搅匀。-加粉，搅匀。揉成团就可以，不要过度操作面团。*做葱油的时候放一丢小苏打可以保持葱花翠绿

我烤30*40，大约130克面团。事实上，我可以做更多的面团，但我觉得最好滚。

直接在油布上擀开，推荐用油布，纸不好使。不要擀太薄了，太薄没了酥的感觉。用钢尺压出痕迹。你要那模子刻鸭子啥也行的??*不建议切断面团。由于是直接放在石板上面烤，切断的面团烤好是一块块分开的，不好取出。烤盘烤的话可以切断。

烤箱连石板预热200度面片连油布直接用无边烤盘滑到石板上烤。守着烤两张就知道时间了，我不敢说准，跟你们烤箱不熟悉??。我烤了大概5分钟的样子吧。

烤一烤，取出冷却。储存在密封的袋子或罐子里。