今天买了块面筋，本来打算做小炒的，忽然想吃四鲜烤麸了，看看家里材料，四鲜中少了香菇，幸好有刚刚炖好的牛肝菌，不用这个菌，就用它的汤就够鲜了。
食材
1
蒸面筋一块 300g
2
水发玉兰片 60g
3
水发黑木耳 50g
4
水发黄花菜 60g
5
油 30g
6
盐 2g
方法/步骤
2
面筋块切成小方块
3
锅中放油，把八角放入炒香
4
倒入面筋块煎
5
煎到外表全面变金黄
注意事项
做好的四鲜烤麸，虽然没有放香菇，但是牛肝菌汤的加入，让味道依然鲜美。最好是提前备好香菇，而且是用干香菇最好。喜欢花生米的也可以加一点。我是临时改主意了，准备的不够充分。
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