怎么熬出一锅锅仔羊肉 ？
食材
1
羊肉 750g
2
白萝卜 半条
3
香菜 适量
4
姜 适量
5
桂皮 适量
6
干辣椒 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
白萝卜去皮切成大块。
3
羊肉凉水上锅加少许白酒，焯水3分钟，稍煮一会儿。
4
过凉水清洗干净浮沫
5
羊肉加干辣椒、姜块、桂皮、八角、香叶放入电高压锅内，压25分钟
6
压熟的羊肉，挑出香料不要
7
起锅烧油，小火，下水煮鱼佐料煸出红油
8
下羊肉翻炒均匀
9
加盐、鸡精、蚝油、米酒调味
10
白萝卜放入锅底，羊肉全部倒入锅内，加香菜，美食完成
注意事项
1
图片来自网络
2
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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