食材
1
糯米粉 500克
2
澄面 60克
3
艾草粉 15～20克
4
白砂糖 40克
5
猪油 40克
6
开水 450～500克（水量根据面团成团程度增减）
7
豆沙 630克左右
8
松仁 50克左右
方法/步骤
1
准备所需材料（糯米粉、干面条、艾草粉、猪油、糖）
2
加入开水和面团，揉一会使面团均匀。根据你购买的粉末的吸水率，加水量略有不同。看看这个州。
3
分成50克左右一个面团，豆沙和松仁混合成30克左右一份备用
4
带上防油手套将青团一个个包好
5
这一份量可以包21个左右
6
大锅烧水开后将蒸笼放入
7
在高温下蒸10分钟左右。立即打开盖子并刷上机油，以防止表面硬化。注意不要蒸太久，蒸完面团会塌下来，影响美观。
8
放凉后用保鲜膜将青团一个个包好，这样做是为了防止青团变硬影响口感，下次吃的时候稍微热一下就可以了。
9
蒸好的青团太诱人了，拿的我手好烫。