夏日炎炎，给大家推荐一个家常清淡的菜式，娘亲亲自教授。过程不算复杂，想和大家分享一下。
食材
1
虾仁 适量
2
黄瓜 适量
3
芹菜 适量
4
蒜 少量
5
葱 少量
6
干辣椒 少量
7
彩椒 少量
8
姜 少量
9
料酒 少量
10
番茄沙司 少量
11
盐 少量
方法/步骤
1
首先，要把食材都处理一下。黄瓜 芹菜 彩椒 洗净 切段，蒜切片（放置一段时间，有利于大蒜素的形成）葱切段，找个玻璃盘子摆好，颜色很漂亮啊。超市里买回来的虾仁，挑出虾线，这样口感更好，不会咯牙。
2
把锅烧热，倒油，等油熟后先放入蒜 干辣椒（个人喜辣用的小米椒）彩椒，翻炒两下，炒出香味。
3
接下来就是蔬菜了，因为芹菜比较不容易熟，所以先放芹菜，翻两下再把黄瓜放进去，炒到蔬菜变软。
5
最后放少许盐，勾芡，装盘出锅。大功告成啦，给自己鼓掌。