家里的馒头吃光了,晚上没饭,打几个火烧吃。
工具/原料
1
面粉 500g
2
盐5g
3
大油150g
4
胡椒盐
5
葱末
步骤/方法
1
面粉350g加开水200g调匀成团,150g面加盐冷水调成冷水面,两种面掺和均匀,饧10分钟
2
面团搓条下剂40-50g,搓10cm圆条擀薄后扯成7cm薄片,抹上大油,洒上花椒、侵新吩盐、在一头放上葱末,顺长卷成卷,将两头向上改冷折起,擀成高形面坯.
3
平锅油4成热,面饼朝下煎,两面金黄. 做好的面坯放置醒发10分钟后就可烤制.
4
烤箱温度控制在220度.时间约20分钟.
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