绿豆透心凉,第一次做!
食材
1
绿豆 200克
2
细砂糖 适量
3
红豆沙 100克
4
玉米油 适量
5
熟糯米粉 适量
步骤/方法
1
提前一晚上泡好绿豆,第二天才能快速脱皮。建议买现成的脱皮绿豆,省时省力!
2
脱好皮的绿豆,放锅里蒸15分钟左右,用手可以黏成粉就行了
3
可以用饭勺将绿豆压成粉末,我是直接放进料理机搅拌的
4
玉米油和绿豆放到不粘锅里炒,中途加入白砂糖,翻炒均匀出锅,
5
将红豆沙和绿豆分成均匀的剂子,将红豆沙包好不要外露,
6
放到模具里压成型,放点熟糯米粉,这样比较好脱模。
7
是不是很可爱呢,我也是第一次做,所以不是很美观,哈哈
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