金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效
方法/步骤
1
金桔柠檬放盐水浸泡20分钟，淘洗两遍控干水份！忘了把柠檬拍上
2
老冰糖称重，砸碎备好。
3
把金桔一切为二，剔籽切片备用。这一步，顺便把柠檬去皮榨汁备用。
4
依次把金桔片，老冰糖，水加入陶锅中。如果要加川贝，这个时候一起加入锅中。
5
开中火开煮吧！要不停翻动搅拌噢！防止糊锅等金桔熬制粘稠状加入备好的柠檬汁继续熬煮。后面要小火熬煮，会溅汁，最好戴上手套，防止烫伤。直至差不多50分钟左右，熬制汤汁浓稠就可以关火了，稍加晾凉装瓶就可以了。不用完全晾凉，趁着有点热度装瓶比较好。
6
记得瓶子盖子要提前煮沸消毒，烘干备用，瓶子盖子里面不可以有水哦！盖子里面有胶垫，不要太高温度烘干，防止烤化了。
7
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注意事项
脾弱气虚者不宜多食金桔，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔
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