茄子，茄属植物，原产于亚洲热带，现在我国各地均有种植。茄子的果实可以供人类所使用，并且它的根、茎、叶都可以入药，有利尿的功效。而且，茄子的种子有一定的消肿作用。另外，茄子生食有一定解毒功效，可解食菌中毒。
方法/步骤
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移栽、直播首先，茄子是育苗移栽或者直接播种的方式来种植。茄子所谓的育苗移栽是先将茄子种子进行浸泡后再将其育苗。
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待茄子苗至少长出两片真叶时再将健壮的茄子苗移植到农田中。
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另外，也可以将茄子种子浸泡后直接多粒直接种植于农田中，待茄子苗长出后将长势较差的茄子苗去除，以保证土壤养分对茄子苗的供应。
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育苗移栽好但是，茄子种子的发芽要求比较苛刻，这也是为何要在茄子种子种植前要用水浸泡的原因之一。
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茄子种子通常在温度21度左右时比较适合其发芽，温度过高或过低都会影响其发芽率。所以，综合其种植成本、时间等因素，个人推荐茄子育苗后再移栽好。
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