竹笋是一种非常健康美味的食材，以下是竹笋的种植方法：
方法/步骤
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1. 竹笋选种：等到3月左右，选择直径在1.5到2厘米、长30到40厘米的竹子，将较浅的顶端削去锋利处，掏出壳上的芽眼，把新鲜的竹笋放入半贯长的垃圾桶里。
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2. 浸水催芽：将垃圾桶里的竹壳放入清水里浸泡，水温18至20℃左右即可。每天要换水2次，大约10天左右，一般已经长出4至8厘米左右的小笋子。
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3. 种植场地准备：竹笋比较喜欢水分，所以适合在阴凉潮湿的环境中种植，栽种地点最好要在深沟壑里，并将沟壑周边的草木清除干净，用锄头将土面丘起。
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4. 竹笋定植：将竹笋苗插在土里，最好每根竹笋的间距要大一些，一般在30厘米左右比较合适，可以根据场地大小和竹笋数量进行选择。
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5. 竹笋养护：定植完毕后，竹笋需要勤浇水和添加肥料，一般每隔10天左右要进行一次追肥。同时，还需要经常清理杂草，定期杀虫防病，保护附近的植物环境。
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6. 竹笋收割：在种植了3年后，可以挖出竹笋的初生，从5月到6月为采收期，切断地下的竹笋初生即可进行食用。END
注意事项
以上就是竹笋的种植方法和养护技巧，竹笋生长周期需要3-5年，但每年的收成都非常有价值，种下后需要耐心养护，等到竹笋长成，品尝到的美味一定会让你倍感满足。
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