工具/原料
1
番茄 适量
2
鲈鱼 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
清水 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
番茄沙司 适量
方法/步骤
1
在番茄表皮上划出十字刀；
2
放入沸水中泡开；
3
剥去外皮，切成小丁；
4
锅中放入少许油，将番茄丁倒入煸炒；
5
边炒边用铲子按碎，直至炒成番茄酱后盛出备用；
6
锅中放入适量水；
7
加入葱姜；
8
烧开后加入鲈鱼，盖上锅盖焖10分钟左右；
9
加入前面炒的番茄酱；
11
略煮一会儿；
12
出锅，完成。
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